夏野菜といえば・・・
茄子がありますね〜。
今年は手のひらサイズの品種を育ててます!
かわいいですよね(^^♪
オクラ以外は自分んちでとれた野菜を使いました。
オリーブオイルでにんにくを炒め、豚肉の臭みを赤ワインでとばして野菜を投入(^^)/
味付けは・・・・・・・・・
この地球の塩だけです!!
霧島在住の増田君らのいただき物☆
この塩を作っている高橋さん、とても素晴らしい方なんです(^−^)
http://simple-salt.jp/
いつかお会いしたいです。
野菜炒めはもちろん美味しかったですよ〜)^o^(